Künstlerischer Rahmen für kulinarische Genüsse

Der aus dem österreichischen Mühlviertel stammende Spitzenkoch und Kochbuchautor Georg Friedl setzt auf traditionelle Küche und einheimische Zutaten. Ein idealer Gast im Hopfenmuseum, das alle Varianten des Hopfens und damit des Bieres der Öffentlichkeit nahebringen möchte. Sein Biermenü ist bodenständig und der Saison angepasst, Spargel und Erdbeeren fehlen ebenso wenig wie „Bierzwieberl“. Die Gäste konnten dem gutgelaunten Koch über die Schulter schauen und staunen, was sich so alles von pikant bis süss mit Bier zubereiten lässt. Georg Fiedl bewies: Bier ist viel mehr als ein Getränk! Er stand beim Schaukochen für Fragen gerne zur Verfügung, bevor die Gäste an stilvoll gedeckten Tischen unter den Werken der Künstlerin Dorit Winzens-Bredernitz Platz nahmen. Diese stellt im Rahmen des Jubläums der WA-Galerie im Veranstaltungsraum des Hopfenmuseums aus.