hallertau.info News

Vierte Klassen erleben besonderen Schultag

(, )

Nandlstadt/Gosseltshausen, 6.7.2010. Für die drei vierten Klassen der Grundschule Nandlstadt war der 2. Juli ein außergewöhnlicher Schultag. Er begann mit einer Busfahrt nach Wolnzach, genauer nach Gosseltshausen, wo sie einen Praxistag erleben durften, den sie nicht vergessen werden. Die Lehrerin der 4 a, Judith Schachtner, ersann diesen Tag mit ihren Eltern, die beiden Lehrkräfte der 4 b und 4 c und auch die Schulleitung nahmen die Idee gerne auf. 65 Kinder waren somit zu Gast bei Richard und Gertraud Schachtner zum Pizza- und Semmelbacken, zur Herstellung von Brotaufstrichen aus verschiedenen Kräutern, also einen Tag zum selbst Hand anlegen und dann genießen. Thema war eigentlich „Vom Korn zum Brot“. Aus zeitlichen Gründen fiel der Mühlenbesuch ins Wasser und wurde spontan durch eine Kräuter-Brotaufstrich-Station ausgetauscht. Dies passierte zur Freude von Gertraud Schachtner, die derzeit eine Ausbildung zur Kräuterpädagogin absolviert, und gerne die passenden Wildkräuter auch für Aufstrich und nicht nur als Pizzabelag und in der Semmel-Verarbeitung mit einbezog. Das Mehl für diesen Tag war gesponsert von der Hofmeier-Mühle in Fahlenbach.

Um 4 Uhr morgens zog der Rauch bereits gen Himmel. Für Richard Schachtner war es eine neue Situation. Der Backofen musste bis zur Ankunft der Kinder die nötige Temperatur erreicht haben und die Hitze musste für die vielen fleißigen Pizza- und Semmelbäcker den ganzen Vormittag über ausreichen. Im Garten waren Stationen aufgebaut, um den Kindern die Körner und das Mahlen mit der Getreidemühle anschaulich zu machen. Sie hatten die Möglichkeit Wildkräuter kennen zu lernen, zu riechen und zu verarbeiten, was sie mit Begeisterung nutzten. So mancher machte zum ersten Mal die Erfahrung, welches „Unkraut“ essbar ist und wie gut Wildkraut schmeckt. Die Klassen bereiteten mit ihren Lehrerinnen verschiedene Kräuterquark-Aufstriche. Vor dem „Schnipseln“ erklärte Frau Schachtner, wie sie die ätherischen Öle der Kräuter riechen können. Ganz neue Erfahrungen für die Kindernasen. Es probierten, vor allem die mutigen Buben, einen Brennessel- oder Gierschbelag auf der Pizza, in Semmeln wurden, überwiegend von den Mädchen, neben den herkömmlichen Saaten Wildkräuter wie Vogelmiere oder gar Minze verarbeitet und kunstvolles Backwerk gezaubert. Im Kräuterquark fanden Wildkräuter wie Schafgarbe, Labkraut, Giersch, Spitzwegerich und Rotklee ihren Platz. Zur Erfrischung an diesem heißen Tag wurden sie mit selbst gemachter Holunderblüten-Limonade von Frau Schachtner verwöhnt. Die Kinder wurden animiert, Kräuter, Samen und alles, was ihnen im Garten interessant erschien „unter die Lupe“ zu nehmen und so entdeckten sie viel Spannendes von Dellen in den Samenkörnern bis zu filigranem Aderwerk an Blättern und der faszinierenden Schönheit einer einfachen Blüte. Die Buben weiteten die Entdeckungstour noch auf verschiedene Raupenfunde aus.

Rundum zufriedene Kinder verabschiedeten sich nach vier Stunden Freude in und mit der Natur und den besten, weil selbst gefertigten Leckereien, mit einem gemeinsamen kräftigen DANKE, es war ein wunderschöner Tag. So manches Kind drückte dies mit kunstvoll gestalteten Semmelherzen oder mit Wildkräutern belegter Herzpizza für die Schachtner`s aus. Ein besonders schönes, geflochtenes Dinkelherz wird im Hause Schachtner nicht aufgegessen. Es soll einen Ehrenplatz als Erinnerung an diesen Tag erhalten als sichtbares Zeichen an so viele glückliche Kinderherzen.

Zurück

Kommentare

Einen Kommentar schreiben

Sie müssen sich anmelden, um Kommentare hinzuzufügen.