Wild-Zeit

Wild-Zeit

Pfaffenhofen

Pfaffenhofen, 11.10.2017 (hal/rt).

Bei den „Hallertauer Wildwochen“ ist Wildgenuss vom Feinsten sozusagen garantiert. Foto: KUS

 

Im Herbst ist Zeit zur Ernte – das gilt auf für die Jagd. Frisches Wild aus heimischen Revieren ist da besonders gefragt. Auch im Hopfenland Hallertau, das zu den wildreichen Gebieten Bayerns gehört. Im Rahmen der „Hallertauer Wildwochen 2017“ wird dem Wild mit seinem aromatischen Fleisch daher ein eigenes kulinarisches Programm gewidmet. Ausgewählte Gaststätten und Restaurants in der Region nehmen an den kulinarischen Wochen teil und servieren Wildspezialitäten vom Feinsten.

Organisiert werden die Aktionswochen wieder von den Kreisstellen des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbands (BHG) mit Unterstützung des Hopfenland Hallertau Tourismus. An den „Hallertauer Wildwochen“, die von Mitte Oktober bis Ende November 2017 dauern, beteiligen sich 16 Gaststätten und Restaurants aus der Hallertau sowie die direkt vermarktenden Jäger. Ob Rehrücken, Hirschragout, Wildschweingulasch oder Hirschburger – sowohl kulinarische „Wild-Klassiker“ als auch neue Kreationen sind auf der Speisekarte zu finden.

Folgende Gastronomiebetriebe laden im Landkreis Pfaffenhofen ein:
Gasthaus Pfaffelbräu, Hotel Moosburger Hof und Trattoria da Flavio in Pfaffenhofen; Gasthaus Söltl in Reichertshofen/Hög; Gasthof Fröhlich und Hotel-Gasthof Häußler in Langenbruck; Gasthof Schrätzenstaller in Hettenshausen; Wirtshaus zum Wilden Hirsch und Nepomuk Stub´n in Wolnzach; Klosterschenke in Scheyern und der Landgasthof Rockermeier in Unterpindhart.

Im Landkreis Kelheim und Freising sind es die Espert-Klause in Mainburg; Gasthaus Paulus in Neustadt/Marching; Gasthaus Randlkofer in Volkenschwand-Leibersdorf; Gasthof Eisvogel in Bad Gögging und das Gasthaus Spitzer in Osterwaal.

Der Startschuss für die diesjährigen „Hallertauer Wildwochen“ fällt am Montag, 23. Oktober um 19 Uhr im Hotel Moosburger Hof in Pfaffenhofen. Auch in diesem Jahr ist die gesamte Bevölkerung herzlich eingeladen, an der Veranstaltung teilzunehmen. Das exklusive mehrgängige Menü wird dabei erstmalig von Küchenchefs verschiedener Restaurants im Landkreis zusammengestellt. Somit kann die ganze Vielfalt der Wildgerichte den Gästen eindrucksvoll präsentiert werden. Informationen zu Menü und Preis werden in Kürze unter www.kus-pfaffenhofen.de veröffentlicht. Um Reservierung unter der Rufnummer 08441 / 277008-0 wird gebeten.

Wissenswertes zu den „Hallertauer Wildwochen“ mit weiteren Angaben zu allen teilnehmenden Gastronomiebetrieben gibt es unter der Internetadresse www.hopfenland-hallertau.de/kulinarik.html oder in der Kulinarik- und Veranstaltungsbroschüre "Schmecken & Entdecken im Hopfenland Hallertau 2017". Die kostenlose Broschüre ist bei allen Landratsämtern und Tourist-Informationen in der Hallertau sowie beim Hopfenland Hallertau Tourismus unter der Rufnummer 08441/4009-284 oder info@hopfenland-hallertau.de erhältlich.

 

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