Taste it

Das hätte Florian Kuplent nicht erwartet. Vor zwei Jahren hat er mit seiner amerikanischen Brauerei den Bürgerbräu übernommen und hat sich in die Herzen der Wolnzacher gebraut.

"Ich bin wirklich überrascht, wie gut unser Bier ankommt", so Kuplent. Doch wie etabliert Urban Chestnut in Wolnzach ist, das zeigt auch das Hallertauer Volksfest. Nach 2016 gibt es zum zweiten Mal eine Bierbar. Ob Märzen, IPA, ein Hopfengestopftes oder ein Holledauer Spritz - das Team um Braumeister Andreas Weber sorgt auch in diesem Jahr wieder dafür, dass das Volksfest auch eines der Biervielfalt ist.

"Für uns läuft es wirklich super", so das Fazit der ersten Tage. "Wir hatten alle Hände voll zu tun", erklärt Simon Westermair. Jeden Abend herrscht dort Hochbetrieb. Wenn die Sonne langsam am Horizont versinkt, dann herrscht dort Hochbetrieb und der Zapfhahn ist fast durchgehend offen. Während man die kleinen Gläser rund um die Bar klirren hört, herrscht hinter dem Tresen Hochbetrieb. „Vor allem unser hopfengestopftes Bier kommt mit seiner leicht fruchtigen Note, bei den Gästen sehr gut an“, erklärt Andreas Weber.

In zwei Jahren haben es die beiden Braumeister geschafft, ihr neues Bier in der Region zu etablieren. Keine einfache Aufgabe, aber eine die beide mit Bravour gemeistert haben „Es ist einfach schön, zu sehen, wie beliebt mittlerweile unser Bier ist“, so Westermair und so genießen die Jungs das Flair auf der Wolnzacher Wies’n. „Hier ist es wirklich schön“, erklärt Kuplent. Gerade die bayerische Gemütlichkeit die die Tatsache, dass die Tradition großgeschrieben wird, machen für ihn dieses Volksfest so besonders. „Dass wir nun auch hier zu dieser Familie gehören, das macht mich schon ein wenig stolz.“

Während die Wolnzacher ihr Volksfest noch in vollen Zügen genießen, richtet sich der Blick in der kleinen Brauerei schon wieder nach vorne. „Unser Ziel ist es, vor allem in der Region weiter zu wachsen. Das Potenzial ist auf jeden Fall gegeben“, so Kuplent. Man darf sich also auch in den kommenden Jahren nicht nur auf die Wolnzacher Biere, sondern auch auf die Biervielfalt auf dem Hallertauer Volksfest freuen.