Hallertau bei Weltmeisterschaft der Biersommeliers

Wolnzach, 15.4.2009 (pmt). Vom 17. bis 19. April 2009 findet in Sonthofen die Weltmeisterschaft der Biersommeliers statt. Museumsleiter und Diplom-Biersommelier Dr. Christoph Pinzl vertritt die Hallertau.

Die Doemens Academy, Deutschland, und der Verband der Diplom-Biersommeliers, Österreich, laden erstmals zum Wettstreit der Biersommeliers ein. Im Rahmen der „Ersten Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier" von 17. bis 19. April 2009 im Hotel Allgäustern in Sonthofen wird unter den Fachexperten in Sachen Bier der Beste gekürt. Unter den Teilnehmern werden in einer mehrstufigen Vorentscheidung die Finalisten ermittelt, die dann vor einer hochkarätigen Jury aus der Bierbranche ihr Wissen und Können unter Beweis stellen. Der Leiter des Deutschen Hopfenmuseums und Diplom-Biersommelier Dr. Christoph Pinzl geht für die Hallertau ins Rennen. Zum Biersommelier, also zum Spezialisten für Bierverkostung, kann man sich bisher nur an der Doemens Brauakademie in Gräfelfing bei München ausbilden lassen. Seit fünf Jahren gibt es die Ausbildung, inzwischen sind rund 200 solcher diplomierten Bierexperten gekürt worden. Nun ist es an der Zeit, die 50 Besten unter den Biersommeliers aus der ganzen Welt zusammenzubringen, um in einem fairen Wettkampf die Fachkompetenz zu messen. Vom 17. bis zum 19. April 2009 treffen sich in Sonthofen die WM-Teilnehmer, die Biersommeliers der Doemens Academy sind oder dem Verband der Sommeliers angehören, um ihr Wissen und Können zu messen. Mit dabei ist der Leiter des Deutschen Hopfenmuseums Wolnzach, Dr. Christoph Pinzl. Seit einigen Jahren präsentiert der nebenberufliche Biersommelier im Museum und auch privat allen, die mehr über Bier wissen wollen, die ganze Vielfalt der Bierwelt. In Bierseminaren und bei Bierkulinarien zeigt er, dass Bier wesentlich mehr ist, als man gemeinhin denkt. Zu verkosten gibt es stets nur Ausgewähltes, Aromatisches, Anspruchsvolles, „aus Brauereien, wo die Leute noch einen Bezug zu dem haben, was sie in ihren Sudhäusern und Gärkellern herstellen“, so Pinzl, der sich selbst als „Biergenießer“ bezeichnet. Seine neueste Kreation nennt sich „Bier und Schokolade“, für Pinzl die „Traumkombination“ schlechthin. Ob er sich Chancen ausrechnet bei der WM? „Da kommen die Besten der Welt zusammen, ob ich da mithalten kann, ist fraglich. Aber eine Außenseiterchance ist immer drin.“ Na dann Prost und viel Glück. Mehr zu den Bierseminaren im Deutschen Hopfenmuseum unter www.hopfenmuseum.de - Biergenuss