Kulinarische Kreativität in Mainburg

Mainburg, 19.4.09 (ted). „Frühlingserwachen im Hopfengarten“ nennt sich die Nachspeise in der Espertklause. Mit Akribie hat Restaurantinhaber und Chefkoch Paul Grasmaier Bifänge nachgebildet und Stangen gebacken. Auch rund um den Hopfenspargel hat er viele „Hallertau-Gerichte“ kreiert. Eine Tür ist so geöffnet zum Kulinarik-Tourismus, wie er in Frankreich gang und gäbe ist: die Hallertau ist einen Ausflug wert.