Internationale Brauerklasse zu Besuch bei Joh. Barth & Sohn

Mainburg, 6.5.2009 (pmt). Vor kurzem folgte die internationale Brauerklasse der Doemens Academy der Einladung von Joh. Barth & Sohn und besuchte deren Einkaufsbüro in Mainburg.

Zu Beginn informierten sich die Studierenden aus den USA und Brasilien in der Hopfenveredelung in St. Johann über die Produkte, die dort für den Einsatz in Brauereien auf der ganzen Welt hergestellt werden. Bei der Werksführung, die von Braumeister Andreas Gahr geleitet wurde, konnten die Teilnehmer auch einen Blick in die Versuchsbrauerei werfen.

Im Einkaufsbüro von Joh. Barth & Sohn in Mainburg erhielten die Studenten umfassende Informationen zum Hopfenanbau in der Hallertau. Abgerundet wurde dies von einer Hopfenbonitierung, bei der alle wichtigen deutschen Aroma- und Hochalphasorten vorgestellt wurden. Anschließend stellte Georg Drexler die Barth – Haas Gruppe und ihre Produktpalette vor.

Zum Abschluss konnten die Teilnehmer die verbliebenen Fragen mit den Mitarbeitern von Joh. Barth & Sohn bei einer kleinen Stärkung noch ausführlich diskutieren.