Eisig süße Trends

Waren in den letzten Jahren Fruchteiskreationen der Renner, so hat sich der Geschmack geändert. Die Eisliebhaber favorisieren Eissorten, die eher aus der Werkstatt eines Konditors stammen. Milch, Schokolade, Sahne sind angesagt und schmeicheln nun dem Gaumen. Ein Trend, der sich schon im vergangenen Jahr abzeichnete. So konnte man das beliebte Tiramisu nicht nur beim Edelitaliener als Nachspeise genießen, sondern auch als Milcheisvariante. Nach Auskunft des Inhabers des Eiscenters 2000, Mariano, sind die Frühjahrsrenner die Sorten Mozart, Cookie und Catalana. Aber das muss nicht so bleiben. Denn sobald die Temperaturen deutlich über 20 Grad steigen, scheinen sich auch die Geschmacksknospen zu ändern. Dann sind Fruchteis mit Quark-, Buttermilch- oder Joghurteis vor allem bei Hitze gefragt, so die Auskunft des Verbandes der deutschen Markeneishersteller.