Brauen in der Küche

Das Deutsche Hopfenmuseum wird immer mehr zum Fachzentrum des Brauwesens. Dieses Wochenende bot es einen ganztägigen Braukurs an. An wissenschaftlicher Betreuung fehlte es nicht. Die rund 30 Teilnehmer konnten viel Know How sammeln. Ob dann echte Braukunst herauskommt? Zumindest trinkt jeder Kursteilnehmer Bier danach bewusster. Eine Vorstufe zum Biersommelier.