Unsere Schmankerlkönigin Hannelore I.

Sie hat es geschafft – mit Papa Ratzi und Pfeffer-Willi! Unsere zweite Bürgermeisterin Hannelore Langwieser hat das live übertragene Finale im Kochen zum Schmankerlkönig 2012 in der Sendung des Bayerischen Rundfunks „Wir in Bayern“ (Mo.-Fr., 15.30-16.45 Uhr) nach einem spannenden Duell in der BR-Küche gegen Johanna Bell-Hartl aus Kolbermoor bei Rosenheim am 19. Dezember gewonnen. Herzlichen Glückwunsch, Schmankerlkönigin Hannelore die Erste zu Mainburg.

Ihr leichtes, weihnachtliches Festessen mit dem Namen Rinderfilet "Papa Ratzi" mit Rösti und Pfeffer-Willi – eine Pfannkuchenrolle, gefüllt mit Spinat, Kalbsbrät und feinem Rinderfilet, abgerundet von einer pfeffrigen Williams-Christ-Soße und knusprigen Rösti – überzeugte beim Geschmackstest die BR-Jury aus Hauswirtschaftsexpertin Christiane Klimsa, Gartenexperte und Hobbykoch Andreas Modery und Wirtshaustester Wolfgang Schneider.
 

Für alle Genießer, die gleich die Lust zum Nachkochen packt, findet sich das Rezept auf der Internetseite des Bayerischen Rundfunks unter www.br.de über die Suchfunktion. Dort einfach „Papa Ratzi“ bei „Suche“ oben rechts eingeben, und schon steht dem kulinarischen Erlebnis nichts mehr im Wege. Dann guten Appetit!