Eine kulinarische Reise von München bis Rom

Einen geselligen Abend für alle, die gerne kochen, veranstalteten die Landfrauen Nandlstadt am gestrigen Dienstagabend. Stattgefunden hat der unterhaltsame und vor allem informative Kochabend bei Rosemarie Rauscher in Reith. In ihrer Schauküche fanden alle 23 interessierten Gäste einen Platz.

Man könnte meinen, das wäre ein reiner Frauenabend geworden, aber auch zwei kochbegeisterte Männer gesellten sich in die Runde. Referentin Eva Maria Rieger aus Pfettrach bei Attenkirchen kochte mit Unterstützung von Gastgeberin Rosemarie Rauscher ein 5- Gänge-Menü, das sich sehen lassen konnte. Angefangen mit einem Rote Beete Carpaccio, einem Ruccola Spaghetti Salat, einer Kräutersuppe mit Krabben, bis zum Hauptgang Putenstreifen in Balsamico-Chili-Sesamsoße und als süße Krönung ein Panna Cotta mit Sektfruchtsoße. Natürlich war auch schon Vieles vorbereitet, denn „Kräuter schneiden muss man wohl nicht mehr erklären“, meine die Referentin. Zwischendurch erklärte sie Einiges zu den Zutaten oder wie man was einfacher machen könnte. Auch auf Fragen, die immer wieder mal kamen, hatte sie stets den richtigen Rat.
Das Highlight des Abend war dann natürlich das gemeinsame Essen der zubereiteten Speisen, und jeder, der eines dieser tollen Rezepte selber mal ausprobieren will, konnte sich die Rezepte mit nach Hause nehmen.