Neues vom Stammtisch "Permakultur"

Es gibt neues vom Stammtisch der Permakulturfreunde! Zur Planung und Besprechung von Exkursionen sowie einer Betriebsbesichtigung vom Biobauernhof Kreitmair aus Notzenhausen traf man sich am gestrigen Freitag bei regnerischem Wetter im Gasthaus Kreitmair und wurde dort u. a. über Holunderanbau oder Hügelbeete informiert.

Auch wenn das moderne und innovative Konzept zur Selbsterhaltung durch das Arbeiten mit naturnahen Kreisläufen und dem Wirtschaften mit allen zur  Verfügung stehenden Ressourcen - kurz Permakultur - in unseren Breiten noch nicht allzu bekannt ist, so wächst der Kreis der Freunde und Interessierten immer mehr an.

Permakultur ist das bewusste Design sowie die Unterhaltung von landwirtschaftlich produktiven Ökosystemen, die die Diversität und Widerstandsfähigkeit von natürlichen Ökosystemen besitzen. Die Philosophie hinter Permakultur ist eine Philosophie, die mit und nicht gegen die Natur arbeitet. Sie betrachtet Systeme in all ihren Funktionen, anstatt nur eine Art von Ertrag von ihnen zu verlangen, und sie erlaubt Systemen ihre eigenen Evolutionen zu demonstrieren.

Das linear-kausale Vorgehen in unserer Gesellschaft habe dabei destruktive Wirkung auf unser Ökosystem. Wolle man diesen Kreislauf durchbrechen, so sei oberstes Ziel eine bestmögliche Berücksichtigung der ökologischen und sozialen Bedürfnisse des jeweiligen Systems angestrebt, damit es sich langfristig selbst regulieren kann bzw. durch minimale Eingriffe in einem dynamischen Gleichgewicht gehalten werden kann.

Alfons Kreitmair aus Notzenhausen zeigte in diesem Zusammenhang bei einer Begehung seinen Betrieb vor. Er bewirtschaftet seit 2008 vier Hektar mit Holunder, den er an die allseits bekannte Bio-Saft-Firma Perger liefert. Schweinehaltung, Ackerbau und zwei Versuchshügelbeete sind weitere Teile des Hofs. Außerdem betreibt Alfons Aroniaanbau.

Interessant war für alle auf jeden Fall zu sehen, wie der Hof der Kreitmairs sozusagen den Begriff Bioanbau für sich neu entdeckte und das beste aus den ihr zur Verfügung stehenden Mitteln macht. Ganz im Sinne von Permakultur!