Sika auf dem Teller

Symbolbild Rothirsch Foto: Raths

Mit dem „Höhepunkt der Wildbretsaison“ beschließen die Waidleute der Region am kommenden Freitag, 27. November, um 19 Uhr bei einem festlichen Essen im Langenbrucker Gasthof Fröhlich die diesjährigen Hallertauer Wildwochen. Wenige Plätze sind noch frei und können nur noch reserviert werden am Mittwoch und dem darauffolgenden Donnerstag in der Zeit von 8 bis 12 Uhr unter der Telefonnummer (0 84 41) 8 45 55 oder direkt beim Gasthof Fröhlich, Telefon (0 84 53) 34 60.

Im jagdlich geschmückten Fröhlich-Saal serviert die Wirtsfamilie Reichart ein Vier-Gänge-Menü das heuer eine Besonderheit aufweist: Neben zartem Rehwildbret wird auch selten zu erhaltende Sikawildbret auf den Teller der Gäste kommen. Bei Sikawild handelt es sich um eine ursprünglich nur in Ostasien vorkommende Hirschart.

Das Wildbret stammt frisch erlegt aus den heimischen Fluren und wird von den Jägern besonders vorbereitet. Begleitet wird der Abend musikalisch von den Jagdhornbläsern der Jägervereinigung Pfaffenhofen, garniert mit kurzweiligen Geschichten rund um die Jagd.