Bierliqueur made in Nandlstadt

Foto: www.bayern.by

Sie sind jung, authentisch, modern und haben Geschäftssinn. Acht Monate haben die drei kreativen Köpfe Stefan Hofstetter, Max Hofstetter und Kay Thieme an dem Rezept rumprobiert bis es perfekt war. Geboren war der Messias unter den Bierlikören, der Doppelbockliqueur HEILAND.

Die Idee entstand während Stefans Barzeit in München bei einem Old Fashion Beer-Cocktail. Begeistert von dem malzig –würzigen Geschmack hatte er die Vision einen eigenen Liqueur zu kreieren, aber auf Bierbasis, genauer gesagt mit Doppelbock. Sein Zwillingsbruder Max und dessen Freund Kay fanden das Vorhaben super, so etwas fehlt in einer Bar. Danach wurde erst einmal für den Eigenbedarf verschiedenes ausprobiert, unterschiedliche Verfahren, Biere, Spirituosen und mit Gewürzen abgerundet. Es sollte auf jeden Fall anders werden als das was es bisher gab. Es soll komplex schmecken, eine langen Nachklang haben und die richtige Balance. Dann nach acht Monaten waren sie sich sicher „das ist es“. Zuerst haben sie sich Meinungen von Bars geholt und den Liqueur probieren lassen. Jetzt fehlten nur noch der passende Name und ein ansprechendes Logo. Aber auch da wussten sich die Drei zu helfen. Sie spannen einfach die Verbindung weiter Bier – Mönche – Religion, es fiel das Wort Heiland und der Name war geboren. Mit dem Logo verhielt es sich ähnlich, „wir stellten uns einfach vor, wie würde der Heiland in der heutigen Zeit ausschauen“ und schon hatten sie das passende Bild dazu im Kopf.

Foto: Max Hofstetter

Im Juli 2014 ist dann die erste Flasche des neugeborenen HEILAND auf den Markt gekommen. Anfangs ging alles noch neben Studium und Arbeit, aber mittlerweile sind Stefan und Kay voll ins Geschäft eingestiegen. Alles ist größer geworden, während zu Beginn mit 150 Liter Chargen gearbeitet wurde, gehen jetzt alle zwei Monate 500 Liter des edlen Gebräus in den Vertrieb und das deutschlandweit. Jetzt wollen die drei Durchstarter in der Region noch bekannter werden. Wer also dieses köstliche Getränk einmal probieren möchte und Ideen sucht für leckere Cocktails, findet alle Infos auf der Internetseite: www.heiland-liqueur.de.