Auszeichnung für "Hallertauer Hopfentrunk Hell"

v.l.n.r.: 3 Sterne-Diplom Biersommelier und IHK Bierbotschafter Matthias Kliemt, Brauereichef Josef Stempfhuber mit Tochter, Diplom Biersommelier und Gründer des ProBier-Club Frank Winkel

Die Bierlandschaft ist mittlerweile auch in Deutschland ziemlich groß. Da sind und bleiben familiengeführte Brauereien einfach etwas Besonderes. Man weiß, wo die Inhaltsstoffe herkommen und das schafft Vertrauen. Die Familienbrauerei Hornecker nahe Elsendorf ist ein solches „Juwel“ in der bayerischen Brauereikultur. Ihr „Hallertauer Hopfentrunk Hell“ wurde nun von Biersommelieren des deutschlandweiten ProBier-Club zum „Bier des Monats Februar 2017“ auserkoren.

Im November 2013 schaffte es ein Hopfengetränk der Brauerei von Inhaber Josef Stempfhuber im Kleinod Horneck schon einmal zum „Bier des Monats“. Knappe vier Jahrespäter tummelt sich eine schmackhafte Spezialität mit dem Namen „Hallertauer Hopfentrunk Hell“ erneut unter den besten Bieren Deutschlands, welche die Diplom Biersommeliere Matthias Kliemt und Frank Winkel vom „ProBier Club“ in Lünen jeden Monat preiskrönen. Diese Wahl ist gleichzeitig Schlüssel zur Nominierung zum „Bier des Jahres“, dem größten und wichtigsten deutschen Konsumentenpreis der deutschen Braubranche.

„Bier des Monats“ ist ein bundesweiter Pries, der im Laufe eines Jahres nur zwölf deutschen Brauereien verliehen wird. Ziel von ProBier Club ist es, BierliebhaberInnen auf mittelständische Brauereien aufmerksam zu machen die regionale Gerstensaft Spezialitäten nach traditionell handwerklicher Braukunst brauen. Mit der Aktion „Bier des Monats“ werden den Clubmitgliedern monatlich besondere Biere zugesandt, welche zuvor von einem Konsumenten-Ausschuss ausgewählt wurden.

Hallertauer Hopfentrunk Hell

Der Hallertauer Hopfentrunk Hell wird wie alle Hornecker Biere mit der Gerste, die von den Landwirten und Lagerhäusern aus der näheren Umgebung bezogen werden, gebraut. Das Besondere hierbei ist, dass die Gerste in der eigenen Mälzerei vermälzt wird. Der Hopfen aus der Hallertau verleiht dem „Hallertauer Hopfentrunk Hell“ zusätzlich seine besondere Würze. In leuchtendem Gelbton steht das Bier im Glas und lässt den malzigen Körper des Hellen schon erahnen.

Die klare Farbe glänzt wie frisch poliertes Gold. Der Schaum darüber ist fest und stabil. „Aromen vom frischwürzigen Hopfen und feinen Malznoten, die an frisches Brot und Stroh erinnern, erreichen die Nase. Die langanhaltende Frische begeistert und zeugt von höchster Braukunst und langsamer Reifung“, so der Verkoster und IHK Bierbotschafter Matthias Kliemt.